Blar i Brage NMBU på forfatter "Drangsland, Olav Stubhaug"
-
Entreprenøriell kunnskapsbygging i et læringsnettverk : en casestudie av Kompetansenettverket for Lokalmat
Mienna, Astri; Drangsland, Olav Stubhaug (Master thesis, 2019)Denne studien undersøker hvordan lokalmatprodusenter innenfor kjøttbransjen på Østlandet tilegner seg den nødvendige kunnskapen for å sikre utvikling av sine bedrifter. Lokalmatbransjen er liten og ny sammenlignet med den ...